مسابقات آزاد مهارتی  و جشنواره « قلیف‌چال» برای دومین سال در شهرستان جاجرم برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی اداره کل آموزش فنی و حرفه ای خراسان شمالی ،  دومین جشنواره  آزاد مهارتی #قلیف چال با هدف معرفی غذای بومی و جذب گردشگر در محل پارک لاله شهرستان جاجرم با حضور مدیرکل امور اجتماعی استانداری خراسان شمالی ، فرماندار شهرستان جاجرم ، رئیس مرکزآموزش فنی و حرفه ای شهرستان ، جمعی از مسئولان شهرستانی و استانی و حضور پرشور مردم جاجرم برگزار شد .

ان مسابقات با همکاری اداره کل آموزش فنی و حرفه ای خراسان شمالی ، شهرداری ، فرمانداری ، شورای اسلامی و اداره میراث فرهنگی و گردشگری شهرستان جاجرم با حضور 57 شرکت کننده برگزار و پس از داوری 5 نفر بعنوان نفرات  برترمسابقات معرفی و تجلیل شدند..

این جشنواره با هدف معرفی غذای بومی و جذب گردشگربرای دومین سال برگزار شد ، قلیف‌چال در فهرست ملی میراث فرهنگی ناملموس به شماره ۲۸۹۹ در تاریخ ۲۲ آبان ‌ماه سال گذشته ثبت شده است.

جشنواره قلیف چال گامی مثبت در جهت توسعه و ترویج فرهنگ مهارت آموزی و  آشنایی مردم باغذاهای بومی و محلی است.

گفتنی است قلیف چال یکی از غذاهای سنتی جاجرم است که این روزها به دلیل برگزاری جشنواره ای به همین نام و مستندی از این غذای محلی از سیمای خراسان شمالی بر سر زبان ها افتاده است و این غذا که سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و چوپان ها و گله دارانی که مدت های زیادی مجبور به ماندن در بیابان بودند، طبخ می کردند و طریقه طبخ و مواد به کار رفته در قلیف چال متناسب با نوع زندگی منطقه بوده است و به مرور تبدیل به یکی از خوراک های مرسوم در این منطقه شده است.